如果您患有心脏病并且很难保持锻炼的积极性，请喝甜菜汁。根据发表在《心力衰竭杂志》上的一项研究，甜菜汁可以帮助患有心脏病的人继续锻炼。
大约 50% 的心力衰竭患者患有射血分数降低，这是一种心肌收缩无效的情况，这反过来又会阻止足够的富氧血液到达身体。
来自美国华盛顿大学医学院 和印第安纳大学普渡大学印第安纳波利斯分校(IUPUI)的一组研究人员进行了一项随机安慰剂对照、交叉型研究，清除期为一周。研究小组最初招募了 10 名心力衰竭患者，但其中只有 8 人完成了试验。他们随机给参与者 140 毫升 (mL) 甜菜汁或安慰剂。
此外，研究小组在干预前和参与者饮用甜菜汁或安慰剂后两小时测量了参与者的血液硝酸盐和亚硝酸盐以及呼吸一氧化氮水平。此外，他们还测量了参与者在运动前、运动中和运动后的心率和血压。该练习由低于峰值运动量的自行车测力计上的稳态蹬踏组成。之后，强度逐渐增加，直到参与者想要停下来。此外，研究人员在每个阶段结束前测量了感知的劳累。
研究结果显示，与喝安慰剂汁的参与者相比，喝甜菜汁的参与者在运动持续时间、峰值功率以及峰值氧气摄入量(VO 2峰值)方面表现出显着改善。尽管如此，没有观察到呼吸反应或运动效率的变化。另一方面，甜菜根汁也被发现是有效的并且没有副作用。
“这项概念验证研究的结果表明，急性摄入硝酸盐(以浓缩甜菜根汁补充剂的形式)可提高有氧运动表现和 VO 2峰值，但不会改变运动期间的通气反应或总效率或增量效率，在轻度至中度 HfrEF 患者中，”IUPUI 的第一作者 Andrew Coggan 说。
Coggan 还指出，他们的发现很重要，因为有氧运动反应的异常会导致残疾、丧失独立性和生活质量下降，并伴随心力衰竭。此外，通气需求的增加和摄氧量峰值的降低是心力衰竭患者死亡率的重要指标。
甜菜及其营养成分
甜菜也被称为甜菜根，是一种已知的超级食品，可以提供各种健康益处。甜菜根和甜菜汁是许多营养素的良好来源。例如，一杯生甜菜可以提供 58 卡路里、13 克碳水化合物，其中包括 9 克糖和 4 克纤维，以及 2 克蛋白质。另一方面，一瓶 296 毫升的甜菜汁可以含有 44 卡路里、11 克碳水化合物，包括 1 克纤维和 8 克糖，以及 2 克蛋白质。
这种超级食物还含有维生素 C，它在产生胶原蛋白和一些神经递质以及蛋白质的新陈代谢中起着重要作用。它还含有生长、发育和细胞功能所需的铁。甜菜也是叶酸和锰的良好来源。叶酸对于健康的新陈代谢至关重要，支持皮肤和头发健康，并保护口腔免受溃疡和溃疡的侵害。此外，充足的锰有助于预防不孕症、骨骼畸形、虚弱和癫痫发作。此外，甜菜含有硫胺素、核黄素、维生素 B6、泛酸、胆碱、甜菜碱、镁、磷、钾、锌、铜和硒。