根据发表在《阿育吠陀与综合医学杂志》上的一篇评论，茴香花是一种自古以来就使用的食品添加剂，可有效治疗和预防癌症。
茴香植物，也称为Nigella sativa，是一种一年生开花植物 ，原产于南亚和西南亚，但也常见于北非、中东和南欧。
食品添加剂有多种名称：黑种草、黑种子、黑孜然、黑香菜、罗马芫荽和肉豆蔻花，它已被用于不同的传统医学系统(例如，阿育吠陀、悉达、乌纳尼、阿拉伯语、和伊斯兰)。在这些系统中，已知茴香花提取物有助于预防和治疗不同的传染病和非传染病。
阿拉伯联合酋长国沙迦美国大学的研究人员对茴香花抗癌特性的研究进行了回顾。在进行审查时，该团队强调了干预茴香花的抗增殖、促凋亡和抗氧化作用的分子和细胞机制。此外，他们还研究了确定茴香花提取物有效治疗潜力的最新发现，这表明茴香花提取物具有抑制肿瘤发生和进展的潜力。
据研究人员称，茴香花的抗癌特性主要与其提供强大的抗增殖、促凋亡、抗氧化、抗诱变和抗转移作用的能力有关。此外，它对肿瘤生长和进展的保护作用被认为具有阻止炎症和提供免疫增强作用的能力。
此外，茴香花抑制肿瘤和癌症形成的潜力是由于增强了对癌细胞的自然杀伤细胞毒活性和信号通路的调节，其中包括诱导型一氧化氮合酶 (iNOS) 通路、p53 和半胱天冬酶。
此外，体外和体内实验结果表明，茴香花提取物可用于开发有效的抗癌治疗剂，以控制肿瘤生长的不同阶段和治疗多种癌症。然而，该审查还表明，需要更多的研究来更好地了解茴香花抗癌特性的分子和细胞机制。
研究人员在报告中写道： “未来的研究应侧重于在已报道的N. sativa提取物的抗癌作用与临床前和临床环境中的癌症预防/治疗之间建立直接联系。”
总之，过去 20 年进行的实验研究表明，茴香花提取物可用作癌症治疗中控制肿瘤发生、生长和转移的有效药物。
茴香花的健康益处
茴香花在印度被称为“kalonji”，主要用于为咖喱、炒蔬菜和咖喱角添加风味。这种植物的黑色小种子具有许多健康益处，因为它富含维生素、氨基酸、皂苷、粗纤维、蛋白质和脂肪酸，如亚麻酸和油酸、挥发油、生物碱、铁、钠、钾和钙。kalonji 提供的一些健康益处包括：
皮肤健康——将茴香花油与酸橙汁混合有助于治疗痤疮等皮肤问题。在一杯酸橙汁中加入半茶匙油，然后将其涂抹在脸上也可以去除瑕疵。
糖尿病控制——每天早上在一杯红茶中加入半茶匙油可以帮助糖尿病患者控制病情。
缓解哮喘——将磨碎的黑种草种子与温水混合，然后饮用该混合物至少 45 天，这将有助于缓解成人和儿童的呼吸困难，例如哮喘。