首页 >> 宝藏问答 >
红烧草鱼块的家常做法
【红烧草鱼块的家常做法】红烧草鱼块是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美、口感丰富，尤其适合喜欢浓郁酱香味的人群。下面将从准备材料、烹饪步骤以及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、所需材料
| 食材 | 用量 |
| 草鱼块 | 500克左右 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 草鱼块洗净，沥干水分。用厨房纸吸干表面水分，避免煎时溅油。 |
| 2 | 热锅凉油，放入草鱼块煎至两面微黄，盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入姜片和蒜末爆香。 |
| 4 | 加入煎好的草鱼块，倒入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀。 |
| 5 | 加入适量清水（没过鱼块），大火煮开后转中小火焖煮10分钟。 |
| 6 | 根据口味加盐调味，最后大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。 |
三、小贴士
- 草鱼块选择新鲜的，肉质更嫩。
- 煎鱼前可先用少许盐腌制10分钟，有助于锁住水分。
- 收汁时注意火候，避免糊底。
- 可根据个人口味加入一些葱段或香菜提香。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出一道美味的红烧草鱼块。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都十分合适。希望这份简单又实用的做法能为你的餐桌增添一份美味！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！
分享：
最新文章
-
【关羽的祖籍是哪里】关羽，字云长，是三国时期蜀汉的重要将领，以忠义、勇猛著称，被后世尊为“武圣”。关于...浏览全文>>
-
【老天爷姓什么】在民间文化中，“老天爷”是一个常见的称呼，常用于表达对上天的敬畏与祈求。然而，关于“老...浏览全文>>
-
【老天津卫什么意思】“老天津卫”是天津地区特有的一个文化概念，常用于形容天津的传统风貌、地方特色和市民...浏览全文>>
-
【老天苍什么意思】“老天苍”是一个网络用语，常见于一些短视频平台或社交媒体中。它的字面意思是“老天爷很...浏览全文>>
-
【老太医院输液身亡】近日，一起令人震惊的医疗事件引发社会广泛关注。一位年迈的老太太在医院接受输液治疗过...浏览全文>>
-
【老台门外婆菜包子配方】在浙江绍兴，有一种传统的家常美食——“老台门外婆菜包子”。它以独特的风味和家常...浏览全文>>
-
【老司机这个词是怎么来的】“老司机”这个词在现代网络语言中非常常见，尤其是在一些社交平台和论坛上，常用...浏览全文>>
-
【老司机是什么意思】“老司机”这个词近年来在互联网上非常流行，尤其在社交媒体和网络论坛中频繁出现。它原...浏览全文>>
-
【舞台秀中常见的升降麦原理和使用方法】在舞台表演中，升降麦克风（简称“升降麦”）是一种常见的设备，主要...浏览全文>>
-
【如何设置微信收费群】在日常生活中，越来越多的用户开始利用微信创建收费群，用于会员服务、课程分享、社群...浏览全文>>
大家爱看
频道推荐