导读 四川酥肉是一道传统名菜，属于川菜系。做好的四川酥肉外酥里嫩，肥肉不腻、鲜香味美。这道菜制作简单，而且还能二次加工成其他菜肴，最重要...
四川酥肉是一道传统名菜，属于川菜系。做好的四川酥肉外酥里嫩，肥肉不腻、鲜香味美。这道菜制作简单，而且还能二次加工成其他菜肴，最重要的是特别好吃哦。
四川酥肉怎么做？
四川酥肉首先把五花肉切薄片，腌制入味，然后裹上淀粉炸至金黄即可，制作起来还是很简单的。
——下面给大家分享香酥味美的四川酥肉做法：
备料
主料：
五花肉。
辅料：
淀粉、鸡蛋、食用油、花椒粉、姜、料酒。
调味料：<