导读 一、玉米是世界公认的首选食物,其蛋白质含量比较高,是大米、小麦面粉的数倍,含多种具有抗自由基、抗衰老作用的成分,如、镁、钙、谷胱...
一、玉米
是世界公认的首选食物,其蛋白质含量比较高,是大米、小麦面粉的数倍,含多种具有抗自由基、抗衰老作用的成分,如、镁、钙、谷胱甘肽、维生素E、维生素A、不饱和脂肪酸,其中主要是亚油酸、卵磷脂等,被称为“抗癌的粮食”。
二、番茄世界称之为“金色苹果”。这是因为它含有的番茄红素被称之为“黄金”,是强力抗氧化剂的佳品,能有效抑制自由基。其作用是维生素E的100倍,是维生素C的50倍,所以是防病抗衰老的重要之品。
三、红薯
世界卫生组